PAL-COFFEE(BX/TDS) 咖啡濃度/TDS

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產品特點

PAL-Coffee (BX/TDS) 解析每次沖泡TDS濃度/屈折度，以數字直接顯示咖啡濃度(TDS)；並可透過Brix(%)準確計算出 "萃取度" (Extraction)
數字表示 Brix (%)，LCD 清晰易讀
只需 1 滴樣品、按鍵 3 秒立即讀值
迷你超輕量！適合現場、實驗室使用
體積小、可置於襯衫口袋、掛在頸上
具自動溫度補償，可測高溫、煮沸糖漿
特殊感應槽不易外流，可單手操作
以 1 滴清水、按 ZERO 鍵即可歸零
IP65 防護，可用水直接沖洗感應槽
附收納盒妥善保存，避免損壞遺失
日本原裝進口 (ATAGO 牌)

產品規格

型號PAL-COFFEE(BX/TDS)
測量範圍Brix 0.00...25.00%
TDS 0.00...22.00%
10.0...100°C
解析度Brix 0.01%
TDS 0.01%
0.1°C
精密度Brix ±0.10%, TDS ±0.15%
溫度補償10...100℃自動溫度補償
樣本需求0.3ml
反應時間3 sec
防護等級IP65

適用環境

咖啡烹煮、烘豆、精品級達人，咖啡評鑑必備

同樣的咖啡豆、不同沖法可以帶出不同層次口感。PAL-Coffee解析每次沖泡TDS濃度/屈折度... 杯杯香醇、風味掌握在手心！
Brix(%) v.s. TDS濃度和萃取度之關係
咖啡濃度(TDS)代表萃取出的固體物質所佔比率，TDS越高咖啡強度(濃度)越高、TDS越低喝起來越淡。此外，根據SCAA(美國精品咖啡協會)與SCAE(歐洲精品咖啡協會)定義之"金杯"(Gold Cup)咖啡比例，還需要考量"Extraction Rate"(萃取度)。透過Brix(%)可計算出：從咖啡豆萃取多少固成份？萃取率過低會犧牲掉層次感，相反萃取率過高，則會產生苦味、澀味、或其它雜味。

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名稱 檔案類型 檔案大小
中文規格 1817K

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